春季养肝护肝吃什么好 推荐七款春季养肝护肝食谱开胃益肝

进入春季,万物复苏,阳气生发,肝火旺盛,这个时候需要你好好地呵护就是肝脏。肝属五行中的木,正是春天生发的,所以春季是保肝养肝的重要季节。那么如何养肝呢?吃什么可以养肝呢?下面小编就给大家推荐几款春季养生食谱,帮助你养肝护肝,开胃益肝,一起来学学这几款食谱的做法吧。

春季养肝护肝吃什么好 推荐七款春季养肝护肝食谱开胃益肝

1.糖醋青鱼片

原料:青鱼半条,香菇150g,玉兰片150g,油莱150g。

春季养肝护肝吃什么好 推荐七款食谱开胃益肝

做法:

①青鱼去除皮和骨头,切成小片备用;香菇、玉兰片;油菜用开水氽烫备用。

②用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。

③锅中人番茄酱、糖、醋、盐调味后,将番茄酱煮开并勾芡。

④将鱼片、香菇;玉兰片依序摆好,并将调好的番茄酱汁浇在上面。

⑤盘边摆油菜即可。

功效:补气化湿,散淤解毒,开胃益肝。

2.猪肝烧豆腐

原料:猪肝200g,豆腐300g,胡萝卜100g。

做法:

①猪肝煮八成熟后备用,豆腐和胡萝卜用开水氽烫。

②猪肝和胡萝卜和切薄片,豆腐切厚片。

③锅中加少许油;下葱花、姜末、蒜片煽炒一下,爆出香味。

④将猪肝、豆腐、胡萝卜、下锅,加少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味,最后用淀粉勾芡即可。

功效:滋补肝肾。

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3.香菇猪肉片

原料:鲜香菇200g,鲜里脊肉250g,尖椒、洋葱适量。

做法:

①鲜香菇洗净切片,用开水氽烫备用。

②里脊切薄片,加蛋清淀粉糊搅拌均匀,下开水中煮熟捞出。

③锅内加少许油,放入葱,姜、蒜片煽炒一下,将尖椒,洋葱块放进锅中,翻炒几下,随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒。

④细酱油、盐、鸡精调昧,放淀粉汁勾芡即可。

功效:滋阴润燥.益气和血,乎肝解毒。

4.鸡蛋黄花炒猪肉

原料:鸡蛋3个,黄花菜100g,里脊肉150g。

做法:

①黄花菜洗净去根,鸡蛋炒熟备用。

②里脊肉切丝,用开不氽烫至熟。

③锅内加少许油,将惹花、姜片煸炒一下,再加入少许鸡汤。

④将鸡蛋花、肉丝、黄花菜放入锅中,加盐、鸡精调味后,翻炒片刻即可出锅。

功效:滋肝养血平肝,补虚益精。

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5.红枣枸杞牛筋汤

原料:红枣4个,枸杞100g,牛筋150g。

做法:

①将牛筋煮熟切片备用。

②砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。

③汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。

功效:补肝肾,强筋骨。

6.杞菊排骨汤

原料:构杞子15-20粒,甘菊花朵,排骨1斤,盐l小匙。

制法:

①排骨川烫去浮末、洗净。

②排骨加水熬汤,待排骨熟时再加盐。

③将枸杞子、甘菊花用清水快速清洗,沥可。

功效:清热降火、清肝明目、

补肾益气。体质极为虚寒,如下日犹觉畏寒而肢端冰冷者不宜。

春季养肝护肝吃什么好 推荐七款食谱开胃益肝

7.蜜糖红茶

红茶叶5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次,能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。

8.莲心茶

原料产:干莲子心3克,绿茶1克

制法:将莲子心与茶叶一起放人茶杯内,用刚烧沸的开水,冲泡大半杯,立即加盖,5分钟后可饮。饭后饮服。头泡莲心茶,快饮尽时,略留余汁,再泡再饮,直至冲淡为止。

功效:清心火,通血脉。