脂类的分类:磷脂

脂类的分类:磷脂

脂类的分类:磷脂

是指甘油三醋中一个或两个脂肪酸被含磷的其他基团所取代的一类脂类物质,其中最重要的磷脂是卵磷脂。磷脂是构成细胞膜的主要成分。

脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质,但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。

了解了磷脂,有助于我们更好的养肝护肝。